Медовые тульские пряники рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 263 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 47г

Ингредиенты для медовых тульских пряников на 1 порцию :

Рецепт приготовления медовых тульских пряников по шагам

Шаг 1
Медовые тульские пряники рецепт с фото 1-го шага
Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления тульских пряников с мёдом. Получаются они ароматные, мягкие и очень вкусные. Для начала я приготовлю начинку для пряников. Сегодня она будет из яблок, а вообще можно использовать любое повидло. Варенье лучше не использовать - оно вытекает, проверенно лично. Итак, для начала нужно помыть и почистить яблочки, затем их нужно порезать мелко и положить в кастрюльку.
Шаг 2
Медовые тульские пряники рецепт с фото 2-го шага
Затем добавляем 100 миллилитров воды и 150 грамм сахара.
Шаг 3
Медовые тульские пряники рецепт с фото 3-го шага
Варим всё это дело до того момента, как яблоки станут мягкими и выкипит вода.
Шаг 4
Медовые тульские пряники рецепт с фото 4-го шага
После варки их нужно чуть размять до получения однородной массы. Вот такое яблочное повидло у нас получилось.
Шаг 5
Медовые тульские пряники рецепт с фото 5-го шага
В тарелку или кастрюльку положить масло сливочное.
Шаг 6
Медовые тульские пряники рецепт с фото 6-го шага
Сахар отправляем к маслу.
Шаг 7
Медовые тульские пряники рецепт с фото 7-го шага
Туда же добавляем соду (гасить её не нужно).
Шаг 8
Медовые тульские пряники рецепт с фото 8-го шага
И корицу.
Шаг 9
Медовые тульские пряники рецепт с фото 9-го шага
Теперь очередь мёда, он даст неповторимый вкус и аромат нашим пряникам.
Шаг 10
Медовые тульские пряники рецепт с фото 10-го шага
Растопить всё на паровой бане.
Шаг 11
Медовые тульские пряники рецепт с фото 11-го шага
Отдельно нужно взбить яйца.
Шаг 12
Медовые тульские пряники рецепт с фото 12-го шага
И вылить в растопленную массу, помешивая венчиком.
Шаг 13
Медовые тульские пряники рецепт с фото 13-го шага
Как только образовалась такая пенка нужно снять с бани массу и оставить охладиться.
Шаг 14
Медовые тульские пряники рецепт с фото 14-го шага
Муку просеять в остывшую массу и постепенно замешивать тесто. Сначала при помощи венчика, а после на столе вымешивать руками.
Шаг 15
Медовые тульские пряники рецепт с фото 15-го шага
Тесто готово тогда, когда перестанет липнуть к рукам и столу. Получается оно очень пластичным.
Шаг 16
Медовые тульские пряники рецепт с фото 16-го шага
Далее нужно раскатать тесто и в произвольной форме нарезать его на квадраты.
Шаг 17
Медовые тульские пряники рецепт с фото 17-го шага
Выкладываем начинку таким образом и слепляем края. Можно предать прянику любую форму, тут уж у кого как фантазия работает.
Шаг 18
Медовые тульские пряники рецепт с фото 18-го шага
Противень смазать подсолнечным маслом и выложить пряники на него. Помимо пряников с начинкой я сделала обычные, вырезала их стаканом.
Шаг 19
Медовые тульские пряники рецепт с фото 19-го шага
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать в течении 20 - 30 минут. Они вот так зарумянятся.
Шаг 20
Медовые тульские пряники рецепт с фото 20-го шага
Пока пряники остывают нужно сделать глазурь. Нам понадобится сахарная пудра и кипяток.
Шаг 21
Медовые тульские пряники рецепт с фото 21-го шага
Нужно просто их смешать, чтобы получилась не очень жидкая масса.
Шаг 22
Медовые тульские пряники рецепт с фото 22-го шага
Далее смазываем ещё горячие пряники глазурью и даём полностью остыть.
Шаг 23
Медовые тульские пряники рецепт с фото 23-го шага
Ароматные медовые тульские пряники с яблочной начинкой готовы. Приятного Вам чаепития!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Масло сливочное
1
83
1
748
Сахар
0
0
225
898
Сода пищевая
0
0
0
0
Корица
0
0
1
7
Мед натуральный
0
0
87
319
Куриное яйцо
14
13
1
173
Яблоко
1
1
25
118
Сахар
0
0
100
399
Вода
0
0
0
0
Сахарная пудра
0
0
100
374
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
16
97
540
3036
всего в 1 порции:
16
97
540
3036
всего в 100 граммах:
1
8
47
263

автор рецепта:

дата публикации: 06.08.2015

просмотров: 4450

Комментарии и отзывы к рецепту

ok_570490352439 07.08.2015
Какая вкуснятина! Обязательно приготовлю такие прянички!
Ксюша 17.08.2015
люблю тульские прянички
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5502 рецепта
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 684 рецепта
Европейская — 590 рецептов

Полный список...