Тушеная кислая капуста рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: строго

Кухня: Русская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 22 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для тушеной кислой капусты на 4 порции :

Рецепт приготовления тушеной кислой капусты по шагам

Шаг 1
Тушеная кислая капуста рецепт с фото 1-го шага
Тушеная кислая капуста это вкусное традиционное блюдо, которое можно приготовить из ингредиентов всегда имеющихся в наших холодильниках. Это идеальный гарнир к жирному мясу. Точно также тушеная кислая капуста может быть подана к столу и как самостоятельное блюдо. В таком варианте она годится для вегетарианцев, постящихся и худеющих.
Шаг 2
Тушеная кислая капуста рецепт с фото 2-го шага
Квашеную капусту ровно выкладываем на доску и делаем ножом несколько взаимно-перпендикулярных надрезов, как бы на квадратики разрезаем. Так будет гораздо удобнее кушать.
Шаг 3
Тушеная кислая капуста рецепт с фото 3-го шага
Репчатый лук чистим, моем и нарезаем полукольцами.
Шаг 4
Тушеная кислая капуста рецепт с фото 4-го шага
Берем кастрюлю или высокую сковородку. Выкладываем туда подготовленную квашеную капусту. Нарезанный репчатый лук добавляем к капусте.
Шаг 5
Тушеная кислая капуста рецепт с фото 5-го шага
Наливаем в сковородку воду, но не выше уровня продуктов. Ставим на умеренный огонь, без крышки. Капуста должна потихоньку булькать. Следим за водой, не даем ей полностью испариться. Доливаем по мере необходимости, поддерживая бульканье в сковородке. Тушим так 1,5-2 часа, пока капуста не станет сильно мягкой. Затем добавим томатную пасту и потушим еще 30 минут.
Шаг 6
Тушеная кислая капуста рецепт с фото 6-го шага
Тушеная кислая капуста готова. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Квашеная капуста
8
1
26
135
Лук репчатый
1
0
6
31
Томатная паста
2
0
10
51
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
11
1
42
217
всего в 1 порции:
3
0
11
54
всего в 100 граммах:
1
0
4
22

автор рецепта:

дата публикации: 18.03.2019

просмотров: 869

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...