Молодой картофель с зеленью и сливками рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: лакто

Кухня: Интернациональная

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 115 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 14г

Ингредиенты для молодого картофеля с зеленью и сливками на 3 порции :

Рецепт приготовления молодого картофеля с зеленью и сливками по шагам

Шаг 1
Молодой картофель с зеленью и сливками рецепт с фото 1-го шага
Молодой картофель с зеленью и сливками — это самое простое и вкусное приготовление этого овоща. Блюдо получается нежным и вкусным, сливки подчеркивают молочный вкус молодого картофеля, а зелень придает аромат. Так как картофель отваривается, то можно считать это блюдо легким. Особенно хорошо сочетается с картофелем зеленый свежий укроп, а чеснок, при возможности, лучше взять тоже молодой.
Шаг 2
Молодой картофель с зеленью и сливками рецепт с фото 2-го шага
Картофель необходимо очистить от нежной кожицы. Лучше это сделать с помощью ножа и под проточной водой, но можно использовать и металлическую губку. Если картофель мелкий, то его можно оставить целым, крупный нарезать на куски, они не должны быть маленькими. Затем нужно залить картофель водой, присолить и отварить до готовности.
Шаг 3
Молодой картофель с зеленью и сливками рецепт с фото 3-го шага
Тем временем нарезаем мелко зелень и чеснок. Можно по желанию добавить и петрушку.
Шаг 4
Молодой картофель с зеленью и сливками рецепт с фото 4-го шага
Когда картофель сварился до готовности, нужно слить воду, она больше не понадобится.
Шаг 5
Молодой картофель с зеленью и сливками рецепт с фото 5-го шага
В кастрюлю добавляем мелко нарезанную зелень, чеснок и жирные сливки. В данном рецепте лучше использовать именно сливки, не стоит их заменять на сливочное масло. Жирность сливок должна быть высокой, тогда получается вкуснее, а сами они выступают в роли соуса.
Шаг 6
Молодой картофель с зеленью и сливками рецепт с фото 6-го шага
Можно еще добавить сушеную паприку и черный молотый перец, специи придадут особый вкус и аромат блюду. Все ингредиенты нужно хорошо смешать и немного прогреть.
Шаг 7
Молодой картофель с зеленью и сливками рецепт с фото 7-го шага
Подавать такой картофель можно в качестве гарнира, но он хорош и как самостоятельное блюдо.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Молодой картофель
10
2
82
385
Укроп
1
0
2
10
Чеснок
0
0
1
7
Паприка сушеная
0
0
2
10
Сливки 35% жирности
2
35
3
337
Пищевая соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
1
0
2
13
всего в блюде:
14
37
92
762
всего в 1 порции:
5
12
31
254
всего в 100 граммах:
2
6
14
115

автор рецепта:

дата публикации: 19.05.2019

просмотров: 919

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...